2024年9月24日，厦门安必兴信息科技有限公司与蜜雪集团成功召开“QMS项目”启动会。此次合作，是安必兴继古茗项目后向食品奶茶行业迈出一大步的契机。

蜜雪冰城•自驱向新，破茧蝶变

近年来，茶饮市场规模不断扩大，其中新式茶饮的增长尤为明显。在经历原料迭代期和品类融合多场景时期之后，数字化成为驱动新式茶饮品牌加速进化的重要因素。

“一年卖超 10 亿杯”冰鲜柠檬水的雪王——蜜雪冰城，大家都很熟悉。单价仅仅4元，年销售额超过40亿的“超级大单品”背后，是蜜雪冰城践行“民以食为天，食以安为先”理念，以“高质平价”路线在现制饮品领域获得消费者青睐的努力。

蜜雪冰城不仅不因为“平价”而降低“高质”，更是在食品安全方面不断努力，构建起覆盖上游原材料直采、加工生产、仓储物流、门店销售等多环节的全流程产业链，实现“从一颗柠檬到一杯柠檬水”的食品安全承诺。

自成立以来，蜜雪冰城始终将食品安全放在发展的核心位置，不断完善食品安全保障体系，牢固树立食品安全防线，守护亿万消费者的“舌尖安全”。在新质生产力的指引下，供应链的健康生态、技术设备的结构更新，将成为蜜雪冰城的发力方向。

为搭建食安管理体系，规范高效管理分布在不同区域的分店厂区，提高生产流程规范，打破数据信息共享壁垒，蜜雪冰城不断寻求更新质、稳定的工业化管理系统。从2017年开始蜜雪冰城开始引入管理信息系统，借助专业咨询公司在餐饮行业丰富的成功经验以及世界级的ERP产品，一步步走上管理信息化之路。但是单一的系统并不能满足企业生产全过程监控管理需求。蜜雪冰城开始寻找能实现各区域从研发、生产、售后等各环节全生命周期质量管理可视化的系统。以此来帮助企业降本提质提效，为经营管理新目标增加新助力。

数字聚能，智创未来

厦门安必兴作为深耕质量管理咨询/QMS系统搭建13年的企业，始终以通过QMS项目契机全面提升企业质量管理协同能力和水平，助力企业产品及服务质量提升，助力“中国质造”为己任。目前已为小米、顺丰、马钢、路达、特变电工、京东方、欧菲光、广汽蔚来、江淮大众、江铃汽车、江淮汽车等200多家大型企业提供质量管理系统搭建服务。涉及领域涵盖食品、军工、汽车、电子电器、零部件、新能源、装备制造等各个行业。集团大客户占60%以上。

凭借资深的质量管理相关经验，安必兴在蜜雪冰城“QMS项目”招标竞选中脱颖而出，这是安必兴在食品奶茶行业继古茗项目后又一重大突破。

为了双方更好的沟通，加快熟悉确定项目需求，2024年9月24日，蜜雪集团与安必兴“QMS项目”正式召开项目启动会。安必兴项目实施小组各成员、蜜雪冰城项目实施部、采购部、质量部、技术部等多部门相关人员共同参会。启动会期间，双方领导代表进行了精彩的发言。

会议伊始，蜜雪冰城项目负责人进行致辞，负责人对蜜雪冰城的原有数字化管理系统、项目背景展开了介绍。他讲到，随着蜜雪冰城的爆火，区域、门店不断扩张，作为食品奶茶行业的大头，食品安全是重中之重。蜜雪现有质量管理应用系统，面临分散建设导致重复比例高、系统老旧迭代慢、数据不流通、应用难等问题。为了加强对不同区域分店分公司的生产质量管理，蜜雪冰城必须寻求更新质、可视化的全生命周期质量管理系统。在众多服务商中最终选择了有着丰富经验和自由软件开发平台的安必兴，明确了系统平台建设目标以及范围。希望经过双方的默契协作，能够搭建出完美符合蜜雪生产管理模式的QMS系统，为蜜雪开拓新蓝图的目标赋能。

安必兴项目负责人表示作为在国内质量管理系统搭建名列前茅的服务商，实施过很多大型项目。其中还为同为奶茶行业的古茗提供过支持，希望能把我们在各个制造行业的全生命周期质量管理系统搭建经验孵化到蜜雪冰城。安必兴团队会全力投入到本次项目中，保证项目的成功落地。这次项目启动，不仅是QMS系统平台的搭建项目，更是质量管理思维的转变。项目过程中的困难与阻力希望大家一起面对、克服，只要大家合心协力目标一致，就一定会把项目做成功。

扬帆起航，乘风破浪

安必兴有幸成为蜜雪冰城质量管理数字化转型的伙伴，安必兴将全力以赴。充分理解该项目对于蜜雪冰城质量管理数字化体系战略意义，以及对企业未来打造数字孪生、数字制造目标的重要性。为蜜雪冰城提供优秀QMS系统解决方案和服务支持，希望成为蜜雪冰城长期战略合作伙伴，帮助蜜雪再创辉煌。